微波真空冷冻干燥原理是指物料中的水分冷冻成固体再转化为气体升华从而得到冻干燥机。微波是一种具有抽真空和加热干燥功能的密封容器。物料的升华干燥过程在干燥仓中完成。材料放在干燥室架子上的不锈钢托盘中。每个货架上都有一个测量物料温度用于监控物料在整个冻干过程。
微波真空冻干机微波真空冷冻干燥机包括有制冷机组由真空泵，冷凝器，真空阀门，微波腔体设计系统，微波加热系统，微波真空腔体与冷凝器等组成。冷凝和升华水蒸气的封闭装置，通常位于干燥箱的后部。内部有大面积的金属吸附表面。干燥仓内物料升华后的水蒸气可在金属表面凝结吸附。吸附表面的工作温度可达-45~-65、冷凝器的形状为不锈钢或铁制成的圆筒，内部有冷凝管，分别与制冷机组相连，形成制冷循环系统。
微波真空冻干机实体工厂微波加热系统作用是对干燥内的物料进行加热，使物料不断加热升华，达到规定的含水率要求。冻干机加热系统的加热方式主要分为接触加热和辐射加热。对循环液体进行加热，液体温度由液箱控制调节器选定的温度自动控制。管道泵启动后，循环液进入干燥箱中的搁板加热搁板，再返回液箱进行加热循环。微波真空系统由真空泵和罗茨真空泵组成根据预先选定的真空值自动控制罗茨泵的启动。