离心喷雾干燥设备是目前工业生产中使用广泛的干燥机之一。它的工作原理主要是基于分散盘的高速旋转，将液体料液均匀地雾化为微米雾滴群，并在干燥室内进行瞬间干燥。
离心喷雾干燥设备的工作原理可以概括为以下几个步骤：
料液经过前道工序处理后，进入泵送干燥室顶部的喷头。
气压将料液均匀地雾化为微米雾滴群，进入干燥室内。
常压空气进入加热系统，被加热到工艺所需的温度，经热风管道均匀地进入干燥室。
热空气与雾滴群接触后高温固化，热解成产品。
干燥后的成品随同空气经过旋风分离器进行气固分离，成品细粉回收。
含有微量粉体的尾气再经过布袋除尘器进行尾气净化，达到环保要求的尾气经引风机排空。
离心喷雾干燥设备的特点基本是由雾化器的特点决定的。以下是几个主要的优点：
离心式喷雾干燥不需要严格的过滤设备，料液中如无纤维状液体基本不堵塞料液通道。
可以适应较高粘度的料液（与压力式喷雾干燥相比）。
因雾化器的转速很容易调节，所以比较容易控制产品粒度，粒度分布也较窄。
在调节处理量时，不需要改变雾化器的工作状态，对进料率在±25%的变动可以获得相同的产品。
因离心式雾化器产生的雾群基本在同一水平面上，雾滴沿径向和切向的合成方向运动，几乎没有轴向的初速度，所以干燥机的直径相对较大，径、长比较小，可以合理利用干燥室的空间。
综上所述，离心喷雾干燥设备是一种高效、灵活、易操作的干燥设备，适用于各种不同类型的物料和产品要求。在工业生产中得到了广泛的应用。