选购旋转闪蒸干燥机必须先了解物料的情况和设备对物料回收率的要求。根据物料的理化特性和干燥特性，以及可利用的热源（如煤、燃油、电、煤气、液化气、天然气），来合理选择闪蒸干燥机。
物料的形态、含水量、含水性质、结晶水、粒度、容重、粘性、热敏性、软化点、相变点、触变性、毒性、腐蚀性、异味、可燃性、易爆性、静电性、透气性、团聚性、晶体或颗粒的易粉碎性等因素都会影响闪蒸干燥机的干燥效果。
物料在拟选干燥条件下的干燥曲线、临界含水率、平衡含水率，以及干燥效果对其的影响也需要了解。还要考虑产品水分、污染、温度、磨损、粉化、粉碎、复水性等对商品价值的影响。了解物料干燥过程的上下序工艺（包括给料和排料的状态方法），以及物料过去的干燥方法或类似产品的干燥方法。
同种干燥方法下，干燥脱水一公斤所消耗的热能基本一致，而闪蒸干燥机所配套热源（如热风炉、蒸汽散热器等）的容量也是一定的，因此闪蒸干燥机的主要技术指标——干燥能力往往以每小时的脱水量（或最大脱水量）为依据。这个指标是在一定条件下测定的，如湿物料种类、初始含水率、最终含水率、热风温度、环境温湿度等。只要其中一个条件发生变化，都会对闪蒸干燥机的生产能力产生影响，有时影响还较大。
以下是一些其他要考虑的因素：
湿物料种类：湿物料可以分为毛细管多孔物料、胶体物料和毛细管多孔胶体物料。不同种类的物料对干燥的难易程度不同。
湿物料含水率：初始含水率是指进入干燥机之前湿物料的含水量。初始含水率越高，干燥机的脱水能力越充分。但初始含水率越高，在最终含水率一定的情况下，干燥机的产量反而会下降。
更多问题欢迎电话咨询最终含水率：最终含水率越低，干燥难度越大，所需干燥时间越长，热效率也越低，也会影响产量。
热风温度：热风温度或干燥介质温度是干燥中最关键的条件之一。热风温度越高，所含热能越多，干燥效果越好。在选择干燥设备时，要考虑物料的极限温度，尽量选择高温介质，但不能超过物料所能承受的温度。
此外，在选购闪蒸干燥机时还要注意当地的天气变化和空气温度变化对干燥的影响。南方春夏季的高湿度天气可能会影响干燥机的性能和产量。
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