闪蒸干燥机干燥物料的原理主要是通过热空气以高速喷入物料，使物料在搅拌和旋转的过程中受到强烈的剪切、吹浮和旋转作用，从而被微粒化和进一步干燥。
闪蒸干燥机具体来说，闪蒸干燥机的工作流程是：首先由电加热装置将空气升温至蒸发温度，然后热空气进入干燥器内，使物料表面的水分蒸发，同时物料受到搅拌器的破碎和搅拌作用，使得物料被进一步微粒化和混合。随着物料的不断微粒化和水分蒸发，物料逐渐干燥并形成最终产品。
浙江钱江伟岸干燥设备有限公司此外，由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，因此固气两相间的相对速度较大，这强化了传质传热过程，使得该设备的生产强度较高。
综上所述，闪蒸干燥机通过热空气和搅拌、破碎等作用，使得物料表面的水分蒸发并干燥，从而得到最终产品。