茶叶冻干机设备也称为茶叶真空冷冻干燥机，除了适合冻干茶叶加工外，还可以用于果蔬食品、宠物粮、方便食品、速溶饮品的冻干加工。
大型冻干机茶叶冻干技术与传统干燥方式不同，传统茶叶加工技术以高温方式为主，茶叶在高温下，导致茶叶内一部分有机物质在受热状态下继续发生氧化，消耗一部分营养物质；叶绿素也在高温下被分解破坏而导致茶叶颜色变深；茶叶中原有的香气物质也有一部分随热风散去，含水量一般情况下只能达到9～12%左右，不耐长久储存。
而茶叶冻干则是在低温真空环境下进行，低温干燥方式，茶叶的叶绿素几乎不变化，色泽绿翠而耐藏，香气及茶叶中原有的营养成分、各种有机物质几乎不损失，冻干可以去除茶叶含水量的95%-99%，最大限度地延长了产品的保质期；茶叶冻干后呈海绵状的多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。经冰冻干燥的茶叶可在传统工艺基础上使茶叶品质提高一至二个等级，并产品质量好。
茶叶冻干新一代茶叶冻干机设备搁板可以控温，产品直接在冻干室进行预冻和干燥！与传统冷库型冻干设备不同，新一代冻干机免除了传统冷库型冻干机的需要建库和管理、以及冻干过程繁杂的人工接触。
传统冷库型冻干机新一代茶叶冻干机，目前国内主要有5平方到平方的冻干设备，每批冻干产能50kg到0kg。5平方冻干机市场报价38万，平方冻干机价格万；折扣需要联系冻干机厂家。
小型冻干机大型冻干机