定制辣椒干燥机广泛应用于食品、工业辣椒烘干等领域，对小米椒、朝天椒、螺丝椒、线椒、灯笼椒、印度椒进行烘干的机械设备。
定制辣椒干燥机是为满足不同客户的需求而定制辣椒干燥机在干燥过程一些需要注意的事项，你了解多少呢？
辣椒干燥机生产线设备定制辣椒干燥机通过加热、通风、除湿等技术，将物料的水分含量降低到一定的程度，从而达到干燥的工艺过程。
定制辣椒干燥机干燥工艺对产品的干燥效果、品质、保存期限都有很大的影响。因此，在定制辣椒烘干机时，需要根据客户的要求确定烘干工艺。
干辣椒辣椒堆放的不宜过高，要充分利用场地大小，尽量选择通风透气的地方，因为辣椒一般是六，七月份收获，那时天气温度较高，堆放的适宜高度为9cm—15cm，如果底层堆放的辣椒温度过高容易发霉变质影响辣椒的口味。
一般鲜辣椒在干燥过程中需要采用逐级升温升温加热，再采用恒温恒湿方式稳定烘干，最终采用低温干燥进行保留。
辣椒烘干设备加工现场辣椒中含水量高时烘干升温应该慢些，水分含量少时，升温可稍快，使辣椒保留和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。