根据来源，厨房垃圾主要分为饮食垃圾和厨房垃圾。前者产生于酒店、食堂等餐饮业的残汤剩饭，具有产量大、数量相对集中、分布广泛的特点，后者主要指居民日常烹饪中废弃的脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，整体产量超过餐饮垃圾。厨房垃圾是垃圾分类的大头，占45%~47%，由政府负责处理。此外，危险物垃圾由各公司单独设立房间暂时保管的可回收垃圾进入销售公司的循环利用途径，其他垃圾以现有方式正常处理。
也就是说，垃圾分类后，重点处理的是厨房垃圾。
大型有机肥处理设备成本过高，有机肥生产线不仅解决了环境保护问题，还开辟了更广阔的道路。
通常厨房垃圾处理设备包括人工筛选、固液分离、粉碎、油水分离、固体发酵、干燥灭菌、粉碎、包装、饲料添加剂和造粒等步骤。厨房垃圾处理生产线可以全面减少资源的无端浪费和饮食垃圾对环境的污染，该系统采用整个设备，处理饮食垃圾，实现资源的再生利用，使饮食垃圾成为宝藏，垃圾成为养殖业不可或缺的饲料，汁液也可以实现油水分离，全面解决厨房垃圾对环境的破坏。
有机肥料生产线使用的设备有翻转机、滚筒筛分机、皮带输送机、卧式搅拌机、粉碎机等。与颗粒有机肥生产线相比，该生产线的造粒、干燥、冷却等工序较少，工艺相对简单，客户更关心的是粉状有机肥的收益。
餐厨垃圾有机肥生产线生产线的介绍
厨房垃圾分选脱水后，送入动态原料机进行发酵所需原料辅助材料的分量配比，按比例分配的原料将运输设备运送到粉碎机，粉碎混合后，将运输设备运送到发酵仓库发酵，每天30吨厨房垃圾加入辅助材料，发酵罐提出40方酵罐，厨房垃圾好氧发酵周期为4天(发酵前加入腐熟菌剂可缩短发酵周期)，建议每天加入一个发酵罐，4天加入发酵循环。发酵后，将运输设备运送到动态原料机，将氮磷钾粉碎机粉碎混合后，将散状有机肥料运送到定量包装口，进行成品仓库。搅拌后，也可以输入造粒机进行造粒、筛分、抛弃、干燥、冷却、包膜、称重包装。制作粒子有机肥料出售。
共同点
生活中利用牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪、鸭粪、酒糟、污泥、过滤泥、生活垃圾等制作有机肥料，被称为有机肥料设备。但是，实际生产中材料的特性不同，使用的有机肥料设备的工作原理也不同，种类常用的有机肥料设备生产线只有这些设备。例如，整个设备需要发酵研磨机、进料机、进料机、滚筒筛分机、搅拌机、造粒机、干燥机、冷却机、滚筒筛分机、包膜机、自动定量包装机等设备。
不同点
由于厨房垃圾，地区成分也不同，整体需要粉碎、脱水、发酵罐、翻转机、进料器、粉碎机、滚筒筛分机、搅拌机、造粒机、干燥机、冷却机、滚筒筛分机、包装机、自动定量包装机等设备，如发酵、粉碎、造粒，材料特性
餐厨垃圾有机肥生产线餐厨垃圾处理生产线的性能特点
1.厨房垃圾处理设备生产线适应性广，不仅可以处理菜市场丢弃的菜叶，还可以处理餐饮业排放的废弃物和泗水，全面有效地处理高油、高盐、高酸性餐饮垃圾。
2.整条生产线现场化处理，占地面积小，操作简单，无需运输到垃圾场，可避免垃圾清扫中对环境造成二次污染。
3.设备处理量大，餐饮垃圾8-24小时可转化为有机肥料，达到固液分离效果，平均减少90%。
4.通过实验，该系统资源综合利用性高，产生的有机肥料符合有机肥料的标准，可用于园林苗木土壤的改善，提取的粗油脂可用作生柴油、有机肥皂等工业品的原料。
5.生产线的所有配置设备操作方便，配置参数后，全过程自动运行，无需人工守护，可自动输送材料、清洗、破碎、挤压等一系列技术。
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